در ادامه مواردی از رژیم غذایی که به روند بهبودی روماتیسم مفصلی کمک می‌کند را برای شما ذکر خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: آرتروز و روماتیسم مفصلی چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟

علل و عوامل خطر روماتیسم مفصلی

روماتیسم مفصلی یک بیماری خودایمنی است که علت اصلی آن هنوز ناشناخته است. با این حال، عواملی نظیر ژنتیک، جنسیت (بیشتر در زنان شایع است) و عوامل محیطی مانند مصرف دخانیات یا قرار گرفتن در معرض عفونت‌ها می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.

رژیم غذایی مفید برای روماتیسم مفصلی

در پاسخ به این سوال که چه غذاهایی برای روماتیسم خوب است؟ باید بگوییم غذاهایی مفید هستند که خواص ضد التهابی داشته باشند و التهاب را در بدن کاهش دهند. 

آنتی اکسیدان‌ها

آنتی اکسیدان‌ها ممکن است منجر به بهبودی بیماری روماتیسم شوند. این موارد حاوی ترکیباتی هستند که عناصر مضر را از بین می‌برند و مانع از تولید بیش از حد فعال اکسیژن در بدن می‌شود، در نهایت کاهش التهاب را به همراه خواهد داشت.

در پاسخ به این سوال که برای درمان روماتیسم مفصلی چی بخوریم؟ باید اینطور بگوییم غذاهایی مصرف کنید که حاوی ویتامین‌هایی از جمله E ،C و A باشند. میوه، سبزیجات، آجیل یا چای سبز مصرف کنید.

فیبر

مصرف مواد غذایی حاوی فیبر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و التهاب روده را کاهش دهد. موارد زیر سرشار از فیبر هستند:

• میوه و سبزیجات تازه
• غلات کامل
• حبوبات
• آجیل

فلاونوئیدها

فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که توسط گیاهان ساخته می‌شوند. با خوردن میوه و سبزیجات می‌توانید این ترکیبات را وارد بدن کنید. 

فلانوئیدها می‌توانند التهاب را در بدن کاهش دهند و منجر به کاهش درد و تورم مفصل شوند. غذاهای سرشار از فلاونوئید شامل موارد زیر است:

• انواع توت‌ها
• چای سبز
• انگور
• کلم بروکلی
• سویا
• شکلات تلخ

ادویه‌ها

برخی از ادویه‌ها خواص ضد التهابی دارند. زردچوبه حاوی ترکیباتی به نام کورمین است که خاصیت ضد التهابی دارد. همچنین موارد دیگر از جمله زنجبیل خواص مشابهی با زردچوبه دارد.

اما کورکومین بدون افزودن پیپرین که در فلفل سیاه یافت می‌شود، عملکرد خوبی نخواهد داشت. هنگام مصرف زردچوبه کمی فلفل سیاه اضافه کنید تا التهاب کاهش پیدا کند. همچنین کپسایسین ترکیبی که در فلفل چیلی وجود دارد، می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

اسیدهای چرب امگا-3

این اسیدهای چرب که در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماکرل و ساردین یافت می‌شوند، خواص ضدالتهابی قوی دارند.

روغن زیتون

روغن زیتون، به ویژه نوع فرابکر، حاوی ترکیبات ضدالتهابی است که می‌تواند درد و التهاب مفاصل را کاهش دهد.

پروبیوتیک‌ها و غذاهای تخمیر شده

مصرف ماست پروبیوتیک، کفیر یا سبزیجات تخمیر شده می‌تواند تعادل میکروبیوم روده را بهبود دهد و به کاهش التهاب کمک کند.

صبحانه مناسب برای روماتیسم

• جو دوسر با میوه‌های تازه مثل سیب
• اضافه کردن گردو، تخم کتان یا دانه چیا
• تخم‌ مرغ آب‌ پز با نان سبوس‌ دار و آووکادو
• چای سبز یا دمنوش زنجبیل به جای چای سیاه
• پرهیز از صبحانه‌های شیرین و صنعتی (مثل کیک یا نان سفید)

غذاهایی که باید خودداری کنید

علاوه بر مصرف غذاهایی که منجر به کاهش التهاب می‌شود، باید توجه داشته باشید از غذاهایی که منجر به التهاب می‌شود نیز خودداری کنید. 

در ادامه برخی از مواد غذایی که نتایج التهابی را در بدن دارند برای شما ذکر خواهیم کرد:

• کربوهیدرات‌های فراوری شده مانند آرد سفید و شکر سفید
• چربی‌های اشباع و ترانس مانند غذاهای سرخ شده
• گوشت قرمز و فراوری شده
• لبنیات
• تخم مرغ
• قند و نوشیدنی‌های قندی
• الکل

اگر نمی‌توانید از مصرف این دسته از مواد غذایی خودداری کنید، باید تا حد امکان مصرف آنها را محدود کنید. حتی اگر تغییر کمی در رژیم غذایی خود داشته باشید، متوجه روند بهبودی خود خواهید شد.

میوه‌های مفید برای روماتیسم مفصلی

مصرف میوه‌هایی که می‌تواند در تسریع روند بهبودی کمک کند به شرح زیر است:

توت فرنگی

این میوه حاوی فولات، ویتامین C، آنتوسیانین و آنتی اکسیدان است که می‌تواند در کاهش التهاب موثر باشد.

تمشک

آنتوسیانین‌ها رنگدانه‌هایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند که در میوه‌ها و سبزیجات به رنگ آبی، بنفش و قرمز وجود دارد.

بلوبری

بلوبری نیز دارای آنتوسیانین است. این میوه را می‌توانید همراه با غلات صبحانه میل کنید تا ارزش غذایی آن افزایش پیدا کند.

گیلاس

گیلاس همانند بری‌ها دارای آنتوسیانین، ویتامین C و پتاسیم است.

هندوانه

هندوانه برای روماتیسم
حاوی آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی از جمله لیکوپن و بتا کریپتوکسانتین است که ممکن است علائم روماتیسم مفصلی را کاهش دهد. 

هندوانه همچنین دارای ویتامین C و A است که به شما کمک می‌کند در فصل گرم تابستان دچار کم‌آبی نشوید.

مرکبات

مرکبات دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند که می‌تواند به بهبود مفصل کمک‌ کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

برای درد روماتیسم چی بخوریم؟

• ماهی‌های چرب مثل سالمون و تن ماهی (منبع امگا ۳)
• زنجبیل و زردچوبه (ضدالتهاب طبیعی)
• سبزیجات سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی
• گردو، بادام و دانه‌های چیا
• گیلاس و توت‌ها (دارای آنتی‌ اکسیدان بالا)

رژیم مدیترانه‌ای برای روماتیسم مفصلی

برخی از رژیم‌های غذایی دارای خواص ضد التهابی هستند، به عنوان مثال رژیم مدیترانه‌ای نوعی از این رژیم است، که می‌تواند در کاهش التهاب مفید باشد و به درمان روماتیسم کمک کند. این موارد به شرح زیر است:

• میوه و سبزیجات تازه
• ماهی
• آجیل و دانه‌ها
• حبوبات
• غلات کامل
• روغن زیتون

برای کاهش دردهای ناشی از روماتیسم مفصلی باید به متخصص درد مراجعه کنید.

رژیم DASH

این رژیم که برای کاهش فشار خون طراحی شده است، به دلیل مصرف بالای میوه‌ها و سبزیجات و مصرف کم نمک، برای افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی نیز مفید است.

نکات تکمیلی برای سبک زندگی جهت کنترل این بیماری

نکاتی که باید برای کنترل این عارضه در نظر داشته باشید به شرح زیر است:

فعالیت بدنی منظم

تمرینات کم‌ فشار مانند یوگا، پیاده‌روی و شنا به کاهش سفتی و درد مفاصل کمک می‌کند.

کنترل استرس

استرس مزمن می‌تواند التهاب را تشدید کند. استفاده از تکنیک‌های آرام‌ سازی مانند مدیتیشن، تنفس عمیق یا ماساژ می‌تواند مفید و موثر باشد.

خواب کافی

کمبود خواب ممکن است منجر به تشدید علائم شود. توصیه می‌شود روزانه 7-8 ساعت خواب با کیفیت داشته باشید.

درمان خانگی روماتیسم

• حمام با نمک اپسوم برای کاهش درد مفاصل
• استفاده از کمپرس گرم و سرد به‌ صورت متناوب
• نوشیدن دمنوش زردچوبه یا زنجبیل
• ورزش‌های سبک مثل یوگا، حرکات کششی و پیاده‌روی
• کاهش استرس از طریق مدیتیشن یا تنفس عمیق